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核桃油设备-核桃榨油工程

核桃油设备,又名核桃榨油设备、 核桃榨油机、核桃油生产线,目前由新乡市红阳机械有限公司等企业研发生产,其意义在于提取核桃果仁中的高营养食用油脂。
原料
核桃:又名胡桃、羌桃、万岁子,系胡桃科核桃属,具有很高的食用价值。核桃仁中的磷脂,对脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃的油脂含量高达65%~70%,居所有木本油料之首,有“树上油库”的美誉。利用新乡红阳机械有限公司研发的现代工艺提取其精华,这就是核桃新一代产品——核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料制取出来的天然果油汁。在市场上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,同橄榄油一样备受消费者青睐。
原理工艺
核桃油设备目前常见有两种工艺方法,分化学取油法和物理取油法,也就是我们平时所说的浸出法(化学)和压榨法(物理):
压榨法:压榨法有悠久的历史,它的工艺过程比较简单:用机械的方法把油从油料中挤压出来。而挤压过的油渣(油饼)中,残油含量相当高,因而浪费了极为宝贵的油料资源,但完全保证了油品的营养不流失,现代的压榨法已是工业化自动化的操作,唯一的缺点就是油渣中残油比化学法高。
从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法。
油料压榨工艺的基本过程如下:
核桃原料--清理--剥壳--脱皮--干燥--破碎--调质--压榨--初榨核桃油
核桃油
1、核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够 提供充足的热量。有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2、核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。
3、核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老。
4、核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
5、核桃油有健脑养脑的作用:核桃油中不含胆固醇,可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质,使血液净化,为大脑提供新鲜血液。
6、核桃油有预防心脑血管疾病的作用:核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
7、核桃油有提高内分泌系统功能的作用:这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性,当细胞中不饱和脂肪酸含量越高,拥有的双健数量越多,其活动性就越强。
8、核桃油对骨骼系统补钙的作用:核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,保持骨密度。
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